Тези чудни картофени кексчета са разбира се лесни и бързи за приготвяне, а освен това са и много подходящи за обяд, когато сме навън, за училищна или офис кутия.
Необходими продукти за 20-на бройки:
- 5-6 средно големи картофа;
- шепа нарязан салам;
- 3 яйца;
- ⅓ чаена чаша царевично брашно;
- 50 гр.краве масло;
- 50 гр.сирене;
- подправки според вкуса.
Първото нещо, което трябва да направите е да сварите картофите и да ги намачкате след това на пюре. Овкусявате с подправки, които харесвате. Добавяте яйцата, маслото, сиренето и брашното и обърквате до хомогенна смес. Може да замените сиренето с извара или друг вид.
Брашното - също, но аз предпочитам безглутеново и за това използвах царевично.
Изсипвате сместта във формички за мъфини и печете загрята фурна на 200° до златист загар.
Коментари